1.果阿邦的烹饪和葡萄牙有关联吗?
2.有谁知道GOA代表的是印度的哪个城市啊?
3.印旅游部长如何回应外国游客想吃牛肉？
4.葡萄牙殖民果阿邦后带去了什么食物
果阿邦的烹饪和葡萄牙有关联吗?
葡萄牙在果阿的饮食中留下了显著的印记。从引入香料到猪肉、腰果和菠萝，葡萄牙人将果安烹饪成为印度人推崇的美食，因为这种独特的混合了非洲、欧洲和亚洲口味。
让我们开始这篇奥德赛：
没有竞争对手或竞争对手
这种精致而又诱人的蛋糕的名字字面意思是“没有对手的蛋糕”(bolo在葡萄牙语中是“蛋糕”，sans在法语中是“没有”的意思)。这是一款夹心奶油的腰果达科松饼，上面点缀着坚果片。当葡萄牙人把这种传统的法国蛋糕带到果阿时，原本产自巴西的腰果取代了杏仁。
Sorpotel
Sorpotel(混搭或混搭)是用碎猪肉、内脏、辣椒、醋和猪血做成的。这道菜通常与蒸香米糕(sanas)一起吃。
一些人认为，这道菜的起源可以追溯到葡萄牙阿连特约的维德堡，在那里，这道菜最初是用羔羊血和小羊血制作的。为了让肉在旅行中保存更久，葡萄牙人会把肉切成小块，用苹果酒浸泡，然后和大蒜、月桂叶和洋葱一起煮。
当这道菜传到果阿时，节俭的当地人用的是整头猪，加上香料和棕榈(椰子)醋——腌制的方式确保sorpotel几天后吃起来味道更好。
果阿的pao
这种由葡萄牙人引进的面包，是果阿果餐的常见配菜。你之前在sorpotel中看到过它你也会在很多其他菜中看到它。
Bebinca据说，这种令人垂涎的甜食是以一位名叫Bebiana的葡萄牙修女的名字命名的。17世纪时，她住在古果阿的圣莫尼卡修道院。它的七层(后来增加到16层)据说象征着里斯本和老果阿的七个山丘。
果安的厨师兼作家弗洛伊德·卡德斯说：“蛋白被用来给教堂镀金，为了不浪费蛋黄，修女们决定制作这种类似蛋奶冻的甜点，后来被称为bebinca或bebic。””
面食由面粉、黄油、蛋黄、酥油和椰奶制成，烹饪过程是精心制作的——每一层都要煮熟，然后再加入下一层。贝宾卡有时与普通的香草冰淇淋一起享用。
Vindalho
这道猪肉菜因味道辛辣而闻名，经常被误读为vindaloo。这种用葡萄酒大蒜腌制的辣肉的真正名字是vinha d 'alhos(葡萄牙语是葡萄酒和大蒜混合)。由于果阿不产酒，果阿人就用棕榈醋代替它，并加入泡在醋里的辣椒，作为这道菜的基础。当时它被称为文达罗。果阿斯还在这道菜中加入了黑胡椒、肉桂和罗望子。
大虾调味汁或者卡马劳调味汁这些新月形、金**的肉饼(虾或虾)在奶油白汁酱中烹饪，蘸上鸡蛋，裹上面包屑，然后油炸。
Cafreal
这道辣味咖喱鸡原产于莫桑比克，然后是葡萄牙殖民地，后来被改良并带到果阿。
Balchao
这道用虾米做成的酸菜味道辛辣，据说起源于澳门，澳门也曾是葡萄牙的殖民地。
果阿的chourico
这道菜比葡语国家的同类菜更辣，它是用咸猪肉块和调味丰富的香料烹制而成的。填好肠衣后，制成的香肠在阳光下晒干，然后慢慢熏制。
根据传统，在鱼稀缺的季风季节，人们会大量食用它们。
巴西的招牌菜
在葡萄牙、巴西和其他葡萄牙殖民地，这种用果阿香肠和红四角豆炖肉的做法很受欢迎。Feijao在葡萄牙语中是豆子的意思；如果与牛肉或猪肉一起煮，这道炖菜被称为feijoada。
有谁知道GOA代表的是印度的哪个城市啊?
果阿（Goa）是印度联邦共和国面积最小的一个邦，人口是印度人口第三少的邦，仅多于锡金邦、米佐拉姆邦。果阿位于印度西岸，北临马哈拉施特拉邦，东及南方与卡纳塔克邦接邻，西濒阿拉伯海。果阿首府位于帕纳吉（念作：Panaji，旧称Panjim），而最大的镇是达·伽马城。
参考资料 style="font-size: 18px;font-weight: bold;border-left: 4px solid #a10d00;margin: 10px 0px 15px 0px;padding: 10px 0 10px 20px;background: #f1dada;">印旅游部长如何回应外国游客想吃牛肉？
刚刚上任的印度旅游部长阿尔方斯（Alphons Kannanthanam）8日亲自给外国游客做起了“旅游攻略”。
据印度8日报道，阿尔方斯周四（7日）出席在奥里萨邦首府布巴内斯瓦尔（Bhubaneswar）举行的第33届印度旅游运营商协会会议，会议期间阿尔方斯接受记者提问时被问到印度国内几个邦的牛肉消费限制是否会对酒店业不利，阿尔方斯表示，限制牛肉消费会影响游客是无稽之谈，“他们（游客）可以在自己的国家吃完牛肉后，再来印度。”
在9月3日的印度总理莫迪进行的内阁改组中，阿尔方斯刚刚入阁担任旅游部长。印度某报称，阿尔方斯此前刚刚说过，民众“按照国家的规定，可以自由地吃他们想吃的东西。”而现在却前后矛盾。
“各地民众能够自己决定想要吃什么，”阿尔方斯当时补充说，喀拉拉邦的印度人民党（BJP，印度教民族主义政党）从来没有限制过牛肉消费，“果阿邦首席部长马诺哈尔·帕里克尔（Manohar Parrikar）说过，民众可以在果阿邦继续吃牛肉。那么在喀拉拉邦的人是如此。”
阿尔方斯是莫迪内阁唯一的一名基督徒，作为执政党的印度人民党在此次内阁改组中纳入阿尔方斯，有助于其在一些基督徒占人口比重较大的邦获得政治收益。
印度快报指出，喀拉拉邦、果阿邦是为数不多的几个没有限制牛肉消费的邦。尽管印度一些邦近期开始实施严格牛肉禁令，但果阿邦首席部长曾表示该邦近40%的人都吃牛肉，他尊重少数人的权利。
在印度教教义中，奶牛被认为是神圣的因此不能宰杀和贩卖，但牛肉却是穆斯林和达利人的日常食物。
人民党执政的印度中央政府一直强烈反对宰牛，据路透社早前报道，在历史上，印度大多数邦政府都提出过宰杀奶牛的禁令，莫迪上台后，其所在的人民党所管辖的一些邦将禁令的范围扩大至公牛和犍牛等品种。
印度“护牛纠察队”也开始对牛肉贩卖商施加压力，一些激进护牛团体也不区分牛的品种，将食用牛肉和买卖牛一概列入打击范围，有时甚至攻击那些吃牛肉的人，造成“护牛”的乱象。
另外，在印度，还常会发生因被怀疑携带或食用牛肉，有许多人遭到劫持。
这不仅影响了很多印度民众的生计问题，还激化了很多社会矛盾。今年6月，印度十多个城市曾爆发针对“护牛”行动的抗议。
葡萄牙殖民果阿邦后带去了什么食物
果阿最传奇的历史，是以1498年第一个欧洲人瓦斯科·达·伽马初临果阿为起点的。当时达·伽马需要在印度找寻一处贸易航线中的落脚点，他首先于今天印度卡拉拉邦的科泽科德登陆，其后转至今日的"老果阿"地区。其时由印度至欧洲的传统陆上香料贸易路线被奥图曼帝国所中断，而葡萄牙的目标，是在印度成立一个殖民地，以垄断印度至欧洲的海上香料贸易。1510年，葡萄牙的舰队司令阿尔布克尔克击败对当地土官首领提玛亚拥有主权的旁遮普土王，占领了果阿旧城。有别于葡萄牙于印度沿岸其它的占领飞地，葡萄牙不仅在果阿屯兵，还希望将果阿建设成为一处殖民地及海军基地。
